溜豆泡的家常做法
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 ，煲香煲香下面一起来看看吧！菇的菇

本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克
 、做法做法香菇200克、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒、菇的菇八角、做法做法生抽 、大全大全料酒、白糖  、盐

1、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜 、葱末。

2
、鸡块放入凉水锅 。

3 、撇出浮末 ，捞出鸡块 
。

4、锅中油五成热，放入八角、花椒炸香 ，再放入姜、葱末炸香
。

5 、加入鸡块炒匀 。

6
、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇
、盐炖。

8、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少
，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺 ，生姜1块 ，生抽1勺，老抽1勺
，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵
，盐6克 ，鸡精5克，香油10克 ，胡椒粉5克
 。

操作步骤 ：

1 
，鸡腿切块 ，加入料酒，生姜 ，生抽
，老抽，蚝油 ，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软 。

3
，豆腐切块
，用油煎至两面金黄。

4 ，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉 ，加入沸水
，水与鸡肉平齐 ，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精
，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1 、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐 、酱油 、水、姜 、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时 ，拣去葱姜 ，调入白糖约40克、味精 、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡
，淋香油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

(责任编辑：悦刻正品云仓)